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最近、近所のスーパーで、黒光りする活きのいいイカが手に入ります。

北海道は、これからおいしい食材の宝庫。
海の幸も山の幸も最高です。

このイカ、4ハイで398円。
安いけど、小さい(笑)

これを2パック買って、チマチマとさばく。
お刺身は、ダーリンと息子の2人で、あっという間にペロリ。
ばあちゃんにおすそ分けする分が残りませんでした。

もちろん、私の口にも全く入らず。

私は、耳と足をゴロ漬けの塩辛にして食べるのだ。

酒の肴にもってこい。
塩だけで漬けるのに、熟成したコクと旨味が絶品。

しあわせだなぁ。




ありがとうございます。

今日も笑顔で過ごせたでしょうか。

あなたの幸せを願って。


りょうこ




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