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笑顔と涙よ、こんにちは

自分に気づく。そこから行動が変わり、気持が楽になっていきます。ため息は心の深呼吸。ちょっぴり上を向いて笑顔になりませんか?

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ピカピカに黒光りしているイカをゲット。


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胴体はお刺身に。


えんぺら(耳)とゲソ(足)は、塩辛に。
いつもは、ワタを一晩塩漬けにしてからイカと合わせるのですが、今回はワタの袋を破いてしまったので、仕方なくそのまま塩と一緒にイカと合わせました。


翌朝、塩辛は出来上がっていたのですが、やはり味がまったく違うのです。
水っぽいというか、コクが足りない。


やはり、ワタを塩漬けにして余分な水分を抜き、熟成させた方が旨いに決まってる。


失敗から学びました。



ありがとうございます。

嬉しいことがありましたね。
たくさん笑顔になれたでしょう。

今日も、あなたの幸せを願って。

りょうこ

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いつのまにか、職場の紫陽花が満開でした。

わが家の紫陽花は、もう咲いてるのかな?



ありがとうございます。

嬉しいことがありましたね。
たくさん笑顔になれたでしょう。

今日も、あなたの幸せを願って。

りょうこ

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ダーリンのお土産です。
1.35kg
ずっしりと重い。

松谷銘菓ですが、わたしが5月に松山へ行ってきた時は、できるだけ軽いお菓子を買ってきました(笑)

「タルト」というのですが、あんこのロールケーキです。
洋菓子のタルトとは、違いますね。

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松山城は、見に行けていません。

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趣のある包装です。

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アルミ蒸着した紙で包まれています。

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ちゃんと切れているのですが、あんこがくっついています。

1切れ2cm幅に切れているのですが、両端は4cm。
そして、あんこがはみ出しています🎵

ごちそうさま。



ありがとうございます。

嬉しいことがありましたね。
たくさん笑顔になれたでしょう。

今日も、あなたの幸せを願って。

りょうこ

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